螃蟹要蒸多久才能蒸熟大火还是小火，冷水大火蒸15分钟(附视频)

螃蟹一直以来都是受到了很多吃货们的喜爱的。尤其很多人喜欢吃清蒸螃蟹。但是大家也知道螃蟹有着很多的寄生虫，蒸的时间不够的话那么人是会生病的，但是时间久了螃蟹肉又不嫩了，那么螃蟹要蒸多久才能蒸熟了？多年经验的厨师给出的经验是大火蒸15分钟左右就可以了。

螃蟹要蒸多久才能蒸熟

假如你是冷水下锅的话那么大火蒸15分钟以上20分钟以下就可以了。假如你是开水蒸的话那么不要超过15分钟。当然了蒸螃蟹一般选用的都是大火，大火才可以将螃蟹身上的寄生虫真正的消灭干净，这样吃的也安全一些。至于小火一般也不是制作清蒸螃蟹使用的，所以在这里建立大家直接使用大火就可以了。

等到了15分钟会你就会发现螃蟹全身都是橘红色了，这个时候也证明你的螃蟹是真正的蒸好了。你可以使用醋或者是一些葱花一起吃，这样的螃蟹吃起来也将会变得更美味一些。清蒸的螃蟹制作方法也是螃蟹菜中最简单的一种。

首先你只需要将螃蟹刷干净，然后再将螃蟹的几只脚全部绑好，再在你的锅中放入适合的水，并将你的螃蟹丢到蒸锅上就可以了。最后就只需要盖上锅盖使用大火蒸15分钟左右，然后马上关火，这样美味的清蒸螃蟹也就制作完成了，这基本上是每个人都会制作的螃蟹美味。

在这里提醒大家的是，吃完了螃蟹，千万不要吃柿子，也不要喝茶。这些都会让你自己造成消化不良。也不要吃西瓜，西瓜的危害更严重一些，可能会让你自己拉肚子等等。螃蟹不像其它的食物，和这些都是会产生一些化学反应的。另外螃蟹一次也不要吃太多，因为螃蟹是寒性的食物，吃太多了对你自己胃等器官都不怎么好。