中国最好最贵的酒，赖茅酒 (1935年)

赖茅酒。在中国是拥有很多酒的，其实每一种酒的价格以及味道制作方式都是有所不同的，但是在中国当中还是有一些比较好比较贵的酒，其中中国最好最贵的酒，那就是赖茅酒。这一瓶酒是属于中国最贵的酒，在1935年生产，差不多400克。曾经在一次拍卖会上，被宁德市企业家赖先生以1,070万元的价格收入囊中。其实这一个价格已经打破了，拍卖的记录已经成为了中国最好最贵的酒，到目前为止已经拥有80多年的历史，但是现在已经绝版了。

这瓶酒平高16.5厘米，直径是7.8厘米，酒瓶保存的都是比较好的，而且味道也是给人一种酱香浓郁的感觉，隔着瓶子就可以闻到一股幽香。这一瓶酒我在制作的过程当中是拥有着独特的酿造工艺，一直秉持着茅台传统的酿造技术，制作出了酱香型的白酒。一般情况下国内的白酒酿造都是一年四季可以投料生产的，只需要经过一两次的发酵蒸馏取酒，就可以形成了生产周期。

而这一个品牌的酿造工艺是顺应了季节变化的自然规律，一年一个生产周期，那就是在端午的时候采取，而在重阳的时候下沙投料，还会经过8次的发酵，9次的蒸煮7次的取酒，是属于一个复杂的生产过程。也是经过高温酿造的，制作的过程当中都是在高达60以上的环境进行酿造，也是经过两次翻曲，40天成熟以后再存放半年多，这样就能够让酒中含拥有大量的维生素以及香味的物质。

而这一瓶1935年的赖茅酒，目前已经是中国史上最贵的酒，现如今还和赖先生到了闽东，目前已经禁止于银行的保险柜当中。由此可见，这瓶酒的价值是多么高，经过了多年的发酵，以及会发现如今瓶中的酒只剩下400克。