乌贼的墨汁能吃吗，能吃(富含21种微量元素有很高的药用价值)

我们都知道乌贼有很多的墨汁，那么乌贼的墨汁能吃吗？其实乌贼的墨汁是可以吃的，并且乌贼的墨汁还含有镁钠铁锌钙等多种微量元素有很高的药用价值。因此来说乌贼墨汁的营养很丰富，不过吃乌贼墨汁一定要做熟了之后再吃，不能吃生的乌贼墨汁。

乌贼墨汁不但能吃药用价值也很高

乌贼墨汁是可以吃的，研究证明乌贼墨汁中含有镁钠铁锌钙等21种微量元素。并且乌贼墨汁的药用价值很高，具有抗肿瘤活性抗菌活性抗氧化等作用，现在的医学中对于乌贼墨汁的利用很广。其实在古代的时候人们就已经意识到乌贼墨汁的药用价值了，本草拾遗中记载“腹中墨，主治血刺心痛”。本经中也有记载“可收敛止血，固精止带，制酸定痛， 除湿敛疮”。

了解完了这些相信大家对乌贼的墨汁能吃吗已经十分清楚了。不过这里需要提醒的是吃乌贼墨汁一定要做熟之后再吃，千万不要吃生的乌贼墨汁，不然的话很容易感染一些病菌。很多人都认为生的乌贼墨汁营养价值更丰富，做熟了会破坏它的营养价值，但其实并非是这样的。

乌贼墨汁的做法有很多，最常见的就是和乌贼肉一起了，将清洗干净切好的的乌贼肉放在锅里面，然后再倒入乌贼墨汁一起翻炒，这里面还可以加入五花肉圣女果基围虾煮熟的意面等食物一起翻炒，翻炒过后再加上一些汤汁，这样一道关于乌贼墨汁的美食就完成了。