空气炸锅致癌是真的吗，有致癌物但达不到致癌的标准(放心使用)

说到最近非常火的家用电器，那一定就是空气炸锅了。通过不用油的方式就能够将生的食物变成炸物，各种品牌也衍生了空气炸锅，当大家正在享受食物的美味时，一则空气炸锅致癌的消息被推上热搜，于是大家都表示担心，空气炸锅致癌是真的吗？确实有致癌物，但是达不到致癌的标准。

空气炸锅致癌是真的吗谣言

1.相信大家都已经人手一个空气炸锅了，但是随着一则“韩国空气炸锅加热食物后被检测出致癌物”的新闻曝出，大家都瞬间感到慌乱，一些买了许久的消费者表示空气炸锅几乎天天在使用，还有一些刚买的觉得晦气，另外一部分在观望的表示幸好没买。其中检测出来的丙烯酰胺，已经被世卫组织列为二A类致癌成分。

2.这让众多消费者感到这是一个烫手的山芋，但是专家表示，空气炸锅是通过高温烘烤对事物进行“炸”过程，并非是真正的油炸，我们都知道不要吃过多的油炸食品，但是这种少油或无油的方式还是第一次见。但在此过程中，高温循环是会产生一些丙烯酰胺的，尤其是超过了120°的温度。

3.因为发生的化学反应，所以产生了致癌物质。不过也有可能是食物中还有一些还原糖蛋白质在高温的作用下也会产生一定量的丙烯酰胺。因此专家建议大家在使用空气炸锅时，对于温度不要调的太高，即使多炸几次，也不要一下就将温度调制120甚至更高的温度，只要是再次范围内就不会产生致癌物质。