动物奶油和植物奶油的区别，已经有58个国家禁用植物奶油
现在我们吃到的蛋糕大多数都会用上奶油，最先几年，人们对动植物奶油还没有具体的了解，近几年来，人们对健康需求的增长，越来越多的人关注二者之间哪一个奶油更让人身体健康，我们就来分析分析动物奶油和植物奶油的区别。
动物奶油和植物奶油的区别
1提取方式不同
动物奶油是在牛奶中提取出来的，而植物奶油是经过氢化技术制作而成的。
2打发难易程度不同
动物奶油是不容易被打发的，而植物奶油是更容易被打发的。
3保存温度不同
动物奶油因为添加少，需要在2-8摄氏度的低温情况下保存的，而植物奶油是可以在冰冻或者常温下保存的。
4颜色不同
根据提取，动物奶油的颜色会偏黄，而植物奶油是纯白色，虽然更好看，但是还是会影响健康。
5稳定性不同
一般动物奶油的蛋糕是没有办法做出很精致的裱花，所以一般的动物奶油蛋糕上面多是水果的搭配，而植物奶油不含乳脂的成分是可以用来裱花的。
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