中国最奇怪的美食，宁化田鼠干一般人受不了(闽西菜系)

宁化田鼠干三吱儿牛瘪毛鸡蛋童子蛋土笋冻油炸水蜻蜓活珠子油炸知了猴徽州毛豆腐。享受美食的过程当中，可以让一个人的心情变得更好，也可以从中补充更多的营养成分。其实中国是属于一个美食大国，在中国是拥有很多特色的美食，然而在中国最奇怪的美食也是有很多的，一起来看看哪三个最让人受不了。

宁化田鼠干

宁化田鼠干是属于闽西八大干菜之一，也是属于福建汀州府著名的客家小吃，主要就是选择农田里的田鼠，毛色一般是暗灰色，都是以稻谷为食。而这种小动物对于农作物的伤害是比较大的，所以当地的人们为了能够保护环境保护专家，所以就会选择捕捉田鼠。之后还会将田鼠制作成田鼠干，相信有很多人在看完之后都直呼受不了，甚至当看到之后就会觉得比较恶心，然而这是当地的一种特色的美食。

三吱儿

三吱儿也是属于一道菜品，是属于福建闽北的名菜，最早是出现在唐代。其实主要就是刚出生的活老鼠，会选择用烧红的铁头筷子夹住活老鼠之后就会叫一声，这是第一声。当将这种小老鼠蘸上调味的时候又会叫一声，当使用者将这种小老鼠放入嘴中的时候，就会发出最后一种声音，所以这也就起名为三吱儿。然而这种吃法是属于比较残忍的，这也是属于中国十大禁菜之一，想必在生活当中应该没有几个人敢这样吃吧。

牛瘪

牛瘪也叫百草汤是属于黔东南地区的一个特色的食物，也得到了侗族人以及苗族人民的喜欢，尤其是在黔东南少数民族当中是属于一种待客的上品，很多人都会选择这种食物去接待一些比较珍贵的人，主要在制作的过程当中是比较复杂的，将牛宰杀之后就会将牛胃以及小肠里没有消化完的东西拿出来之后，就加入牛胆汁以及佐料，放入锅中慢慢熬，是不是有很多人都不敢吃呢？