铁锅怎么开锅不生锈不粘锅，肥猪肉熬出油擦拭锅这一步很重要

经常在厨房做饭的小伙伴们相信经常都会遇到这样一个问题，那就是锅总是生锈，其实这是因为开锅没有开好，那么铁锅怎么开锅不生锈不粘锅了？其实方法也很简单，无非就是先洗干净，然后再用小火烘干，最后使用肥猪肉来回的擦拭锅，当然这也是最重要的一步。

铁锅开锅不生锈不粘锅的方法

1首先我们需要使用洗洁精和洗碗的抹布将锅里面全部都洗干净，注意这里一定要使用软毛巾抹布，千万不要使用钢丝球，钢丝球会将锅表面的氧化膜擦掉。将锅洗干净之后再使用卫生纸将锅的内部全部都擦干净，不要有水珠。

2将你的锅饭在炉火上面，然后开启小伙来回的烘干你的锅，这里主要需要不断的移动你的锅，让锅的每一个位置都可以被烘干，另外一定要小火。

3准备几块肥猪肉，然后将开小火，将肥猪肉放在锅里面开始来回的擦拭。这需要保证你的锅每个位置都被肥猪肉的油擦拭到，所以需要你自己来回的擦拭。最后用一块猪肉将锅外面也擦拭一遍。

4将你的铁锅拿在一边让其可以自然冷却，冷却后再使用温水冲洗，最后再使用油进行擦拭，这一次擦拭完的油留在锅里面，等待一夜的时间就开锅也就算是完成了。

这就是铁锅怎么开锅不生锈不粘锅的方法了，大家按照这个方法就可以不用担心自己的锅后面粘锅上锈了。最后提醒大家，平常洗锅的时候也不要使用钢丝球，钢丝球其实只适合用来洗肉，不然的话是会破坏你的锅的。