蘑菇是不是越贵越好,并不是越贵越好(松茸和普通蘑菇功效差别不大)
蘑菇是一种常见的蔬菜,其味道鲜美被人们所喜爱。但我们一般吃的就是平菇杏鲍菇香菇等,有人说松茸才是营养价值最高的,但我们知道松茸是非常贵的,不是餐餐都能吃得起的。那有人问蘑菇是不是越贵越好,和它的价值相比,营养也没那么大了。
蘑菇不是越贵越好
通常情况下人们会认为贵的东西它一定好,因为贵有贵的道理。但其实他们对于人体作用来说,也并没有产生特殊的效果,一般这些都是夸大的效果,让你心甘情愿的为其买单。很多人喜欢吃蘑菇,主要是因为它的味道鲜美,新鲜的食材营养价值都会更高,风味也更好。是炒菜煲汤的不二之选。口味也营养也是根据个人的吸收情况而定的,所以它们的差别并不大。
有人说贵的蘑菇能抗癌,其实一般的蘑菇,例如香菇平菇等确实能够有一定的抗癌功效,但并不是食用贵的蘑菇抗癌效果就好。俗话说“物以稀为贵”,体现在它的稀少,而并不是表现在其营养价值上,所以这也不是大家认为的蘑菇越贵就越好。
蘑菇的价格差别是比较大的,主要还是看稀有程度,常见的蘑菇的都是几元一斤,是非常便宜的。但如果像松茸那样的蘑菇,它的价格相对来说会高很多,甚至几百元一斤。有人会问,难道真的是营养价值不同才导致这么贵的原因,但其实并非如此。
虽然贵的蘑菇尤其特殊的功效,但这些效果和它的价格先比,很显然就非常微小了,所以吃蘑菇吃什么样的都可以,但一些发青发黑的蘑菇建议不要食用了,以免引发中毒。
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