洋葱发芽了还能吃吗，可以吃没有任何的危害(但是营养会降低)

洋葱是现在很多人都十分喜欢的一种美食，因此很多人一次就会购买很多洋葱，但是后面发现洋葱发芽了。那么洋葱发芽了还能吃吗？其实发芽的洋葱也是可以吃的，没有任何的速度产生，不会对健康有任何的危害。但是发芽的洋葱营养价值将会降低很多。

洋葱发芽了还能吃吗

可以吃，大家都知道发芽的土豆是不可以吃的，因为会产生毒素。但是洋葱和土豆是不同的，即使发芽之后的洋葱依然是可以吃的。不过发芽之后的洋葱营养价值将会减少很多，并且口感也会变差，这主要是因为洋葱本身的营养全部都到洋葱发芽的位置上去了，因此洋葱的营养价值将会减少很多，另外这也会造成洋葱口感的变化。

因此大家在购买洋葱的时候还是一次少买一点，毕竟洋葱中本身是含有很多营养物质的，而且变了口感的洋葱相信很多人就不喜欢吃了。同时为了避免自己购买的洋葱发芽，大家可以将洋葱放在阴凉干燥的环境中，这样的话是可以很大程度上减少洋葱发芽的情况的。

洋葱的价值

1富含钾维生素C叶酸锌硒，及纤维质等营养素，更有槲皮素和前列腺素A两种特殊的营养物质。

2对预防癌症维护心血管健康杀菌抗感冒等疾病都是有着很好的效果的。

3同时洋葱也是一道十分美味的菜肴，可以和鸡蛋，肉，辣椒等不同的食材放在一起制作成不同的美味。

虽然说洋葱有这么多的好处，但也不是所有的人都适合吃洋葱的，例如患有皮肤病的患有眼睛类疾病患有肠胃疾病的都是不能吃的。